Description du livre
Plus de 40 recettes qui vous emmènent au cœur de la région italienne: en antipasti, foccacia aux oignons rouges, bruschetta tomates-courgettes-poivrons… Pour la pasta: pici au ragoût, tagliatelle à la truffe, pappardelle au lapin… En plat, risotto aux champignons, poulet au citron et à la sauge, osso buco à la florentine… Et pour finir, des douceurs typiques : tiramisu, tarte orange-amaretto, crème de ricotta et figues…