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Le développement de l’élevage dans le monde fait actuellement l’objet de débats.Les flux d’azote constituent une porte d’entrée de ce débat.Le cycle agronomique vertueux de l’azote allait des cultures qui...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-09-29
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La mer et les océans évoquent les loisirs, les courses autour du monde, la pêche et de nombreuses autres activités. Une partie de la bioressource marine nourrit quotidiennement des millions de personnes. Mais si la mer nourrit, elle peut aussi...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-09-19
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Pourquoi les agriculteurs français ont-ils autant peur de l’avenir ?Pourquoi notre agriculture qui fut très brillante et demeure un des fleurons de nos exportations voit-elle ses performances régresser par rapport à plusieurs de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-09-04
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Serpents, tortues, lézards et crocodiles constituent un monde à part, et bien que l’homme vive depuis toujours à leurs côtés, nombre d’entre nous les craignent quand ils ne les abhorrent pas. Pourtant sous leur aspect...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-09-01
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Cet ouvrage se propose d'éclairer ce que recouvre cette laconique affirmation. Alexis Roy analyse le rôle de l'expertise scientifique dans le domaine de la gestion des risques, en prenant le cas de la Commission du Génie Biomoléculaire, chargée d'évaluer les risques...
Editeur :
PUF
Parution :
2014-07-08
Collection :
Partage du Savoir
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La biodiversité s’érode aujourd’hui cent fois plus vite que naturellement. Certains parlent même d'une sixième grande extinction. Parallèlement, les maladies émergentes ou ré-émergentes sont en...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-07-01
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Dauphins et baleines, marsouins et cachalots mènent une vie secrète de sorte qu’on les voit rarement....
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-06-24
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Invisible dans sa majeure partie, l’eau souterraine se manifeste par des émergences ordinaires (sources, puits) ou extraordinaires (geysers, explosions phréatiques, lacs souterrains …) qui permettent de connaître son...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-06-16
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Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l’olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l’alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-06-16
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Depuis 2009, des variétés de tournesol et de colza, dites « tolérantes aux herbicides » (TH), font leur apparition en France. Destinées à faciliter le désherbage, ces variétés résistent à...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-06-03
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Depuis une quarantaine d’années, la reconstitution de l’histoire thermique des bassins sédimentaires s’appuie sur les propriétés chimiques, physiques et moléculaires de la matière organique présente dans les sédiments. Puis progressivement, des marqueurs minéraux se...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2014-06-01
Collection :
GEOSPHÈRES
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Quel rapport entre le basalte, l’ambre et la craie ? Bien que formés dans des conditions totalement différentes, tous trois sont des roches. Qu’est-ce que le quartz a de commun avec l’opale ?Ce sont deux minéraux siliceux, mais...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-27
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Où en est-on aujourd’hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ?Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-19
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Jusqu’à l’arrivée de l’Homo sapiens, les milieux ont été relativement peu affectés par les activités...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-05-15
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L’Homme, primate apparu il y a environ 2,7 millions d’années, n’a eu de cesse de transformer son milieu et de « travailler à créer la nature ». Devenu le seul animal « coauteur » de lui-même dans une...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-15
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Depuis le tournant du siècle, la Suisse, à l’instar des autres pays signataires du Protocole de Kyoto, s’est dotée d’un certain nombre d’outils de fiscalité écologique dans le but de réduire les atteintes à l’environnement, notamment les émissions de gaz à effets de...
Editeur :
Presses Polytechniques et Universitaires Romandes (Ppur)
Parution :
2014-04-25
Collection :
Le Savoir suisse
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L'Afrique, continent menacé par la pénurie d'eau ? 17 grands fleuves et 160 lacs irriguent le continent africain. De nombreux pays portent un nom lié à l'eau. Mais, 14 pays en manquent et 80 % des personnes privées d'accès à une source d'eau potable vivent en Afrique....
Editeur :
Max Milo Editions
Parution :
2014-04-03
ePub
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Le plateau continental de Bretagne Sud fait l’objet, depuis les années soixante, de différents programmes de cartographie géologique soutenus par des campagnes de sismique réflexion et de carottage.Les résultats mettent en...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-04-02
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Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-03-25
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L’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-03-24
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