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6 Livre(s)
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Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
A.-B. De Périgord , Ligaran , A.-B. De Périgord
Extrait : "L'hiver est la plus agréable saison de l'année pour les amis de la table, et janvier sous ce rapport, est un des mois les plus favorisés. C'est le temps des joyeux banquets et des repas de famille où, des le 6, malgré tout le respect dû à la république, on...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-07-29

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La Cuisine des petits ménages
F. Delahaye , Ligaran
Extrait : "Le potage au pain se fait communément le jour où l'on a mis le mot-au-feu. Coupez en lames des croûtes de pain, mettez dans la soupière ; au moment de servir, versez le bouillon, couvrez la soupière, et versez à part les légumes qui ont servi à la confection...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-06-19

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Les grands crus bordelais : monographies et photographies des châteaux et vignobles
Alfred Danflou , Ligaran
Extrait : "Collaborateur du docteur Aussel pour la seconde édition de la Gironde à vol d'oiseau, nous avons visité un à un les vignobles et château de la région des grands vins par excellence. Nous avons voulu tout voir, tout constater par nous-mêmes, afin de faire...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-06-19

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Les grands crus bordelais : monographies et photographies des châteaux et vignobles
Alfred Danflou , Ligaran
Extrait : "La deuxième partie de notre ouvrage présentera aux lecteurs le même intérêt, la même variété qu'ils ont trouvés dans la première : nous sommes et nous restons sur la terre des grands vins, dans le Médoc, où les Bourgeois et les Paysans eux-même ont une grande...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-06-19

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Le Cuisinier parisien
Marie-Antoine Carême , Ligaran
Extrait : "Depuis que j'ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j'ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l'élégance atteste le goût du jour."À...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-04-22

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Les grands crus bordelais : monographies et photographies des châteaux et vignobles
Alfred Danflou , Ligaran
Extrait : "Les grands vignobles de la Gironde sont une des gloires de la France, une des sources les plus fécondes de sa prospérité commerciale et agricole ; ils lui assurent une sorte de royauté que personne ne lui conteste, et forment autour de son front une auréole...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-04-22

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