Télécharger le livre :  130 façons d'accommoder les œufs
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Les œufs sont peu servis sur les tables françaises en tant que plats, mais sont souvent employés en cuisine dans l’élaboration de sauces, de crèmes ou de pâtisseries. Dans cet ouvrage, Caroline Vannier vous propose 130 façons différentes d’accommoder les œufs :...

Editeur : Fenixx Réédition Numérique (de Vecchi)
Parution : 1985-01-01
Collection : Omega
PDF sans DRM

6,49
Télécharger le livre :  Réussir ses entremets
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Aujourd’hui, on cuisine plus léger. Ainsi, aux copieux et traditionnels plats en sauce, on substitue souvent des collations plus digestibles, et on préfère maintenant des entremets délicats aux lourdes pâtisseries d’autrefois. "L'entre-mets" ne mérite d’ailleurs plus...

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Parution : 1985-01-01
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Télécharger le livre :  L'horoscope facile
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Qui êtes-vous ? Quels sont vos qualités et vos défauts ? De quoi dépend votre succès ? Que vous réserve l’avenir ? Ce livre répond clairement à vos questions et, par le biais de votre signe zodiacal et la connaissance de votre ascendant, vous apprend à mieux vous...

Editeur : Fenixx Réédition Numérique (de Vecchi)
Parution : 1985-01-01
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Télécharger le livre :  Les entrées, hors-d'œuvre et amuse-gueule
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Que ce soit en entrées d’un dîner assis ou en plats - froids ou chauds - qui composeront votre buffet, vous devez faire preuve d’originalité et de raffinement. Finis les hors-d’œuvre classiques, les traditionnels petits fours du traiteur : débridez votre imagination et...

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Que ce soit en entrées d’un dîner assis ou en plats - froids ou chauds - qui composeront votre buffet, vous devez faire preuve d’originalité et de raffinement. Finis les hors-d’œuvre classiques, les traditionnels petits fours du traiteur : débridez votre imagination et...

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Les œufs sont peu servis sur les tables françaises en tant que plats, mais sont souvent employés en cuisine dans l’élaboration de sauces, de crèmes ou de pâtisseries. Dans cet ouvrage, Caroline Vannier vous propose 130 façons différentes d’accommoder les œufs :...

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Aujourd’hui, on cuisine plus léger. Ainsi, aux copieux et traditionnels plats en sauce, on substitue souvent des collations plus digestibles, et on préfère maintenant des entremets délicats aux lourdes pâtisseries d’autrefois. "L'entre-mets" ne mérite d’ailleurs plus...

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Qui êtes-vous ? Quels sont vos qualités et vos défauts ? De quoi dépend votre succès ? Que vous réserve l’avenir ? Ce livre répond clairement à vos questions et, par le biais de votre signe zodiacal et la connaissance de votre ascendant, vous apprend à mieux vous...

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Télécharger le livre :  Soupes et potages
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Soupe d’escargots à l’ail confit, velouté d’avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus...

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Télécharger le livre :  Les desserts chocolatés
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Introduit en France par l’Infante d’Espagne, Marie-Thérèse, épouse du roi Louis XIV, le chocolat ne remporta pas tout de suite un grand succès populaire. On trouvait que le cacao, tel qu’il était préparé à l’époque, était âcre, lourd et, pour tout dire, parfaitement...

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Télécharger le livre :  Les sauces
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La réputation de la cuisine française est due, pour une grande part, à ses plats en sauce. Riches et onctueuses, les sauces, si elles sont préparées suivant les règles, sont légères, contrairement aux idées reçues. Dans ce manuel, Caroline Vannier vous propose 116...

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Télécharger le livre :  Guide du savoir-vivre
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Le savoir-vivre, qui définit les règles d’un comportement correct en société, est un sujet de grande actualité.Le besoin de se référer à un guide simple mais sûr, qui pourrait aider à résoudre les problèmes quotidiens dans ce domaine, se fait sentir aujourd’hui plus que...

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Introduit en France par l’Infante d’Espagne, Marie-Thérèse, épouse du roi Louis XIV, le chocolat ne remporta pas tout de suite un grand succès populaire. On trouvait que le cacao, tel qu’il était préparé à l’époque, était âcre, lourd et, pour tout dire, parfaitement...

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La réputation de la cuisine française est due, pour une grande part, à ses plats en sauce. Riches et onctueuses, les sauces, si elles sont préparées suivant les règles, sont légères, contrairement aux idées reçues. Dans ce manuel, Caroline Vannier vous propose 116...

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Soupe d’escargots à l’ail confit, velouté d’avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus...

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Télécharger le livre :  Cours de planche à voile
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Ce petit guide, pratique et simple, explique tout ce que doit savoir un planchiste passionné, débutant ou déjà confirmé. Les matériaux qui composent la planche, le rôle de chacun des éléments (mât, voile, coque, dérive...), les techniques de navigation (départ, allures,...

Editeur : Fenixx Réédition Numérique (de Vecchi)
Parution : 1984-01-01
Collection : Omega
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Télécharger le livre :  Le tricot facile
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Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

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Parution : 1984-01-01
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Télécharger le livre :  Les tartes
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Peu coûteuses, pratiques et savoureuses, les tartes ont toujours remporté un franc succès, qui ne s’est jamais démenti. Elles trouvent toujours leur place dans les menus des petites et des grandes occasions, que vous les serviez en entrée, en plat principal ou en...

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Ce petit guide, pratique et simple, explique tout ce que doit savoir un planchiste passionné, débutant ou déjà confirmé. Les matériaux qui composent la planche, le rôle de chacun des éléments (mât, voile, coque, dérive...), les techniques de navigation (départ, allures,...

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