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Biographie et livres de Chihiro Masui

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Chihiro Masui est l’autrice de publications internationales sur la gastronomie et l’art de vivre mais aussi de plus d’une vingtaine d’ouvrages de grands chefs : La Réserve Paris de Jérôme Banctel ; Kei III de Kei Kobayashi…
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Dernière parution

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Dictionnaire gourmand du Japon

Chihiro Masui

Flammarion

2025-05-14

PDF, ePub

La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son...

16,99 €

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Ebooks de Chihiro Masui en PDF et EPUB

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Ramens et autres nouilles
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Ramens et autres nouilles
Chihiro Masui , Minh-Tâm Tran , Margot Zhang
Soba fraîches, ramen au miso,  pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï… De l’encas au grand bol,  du wok à la vapeur, sautées, en salade  ou en sauce, retrouvez 100 recettes  pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur  un marché de rue en...

Editeur : Marabout
Parution : 2023-01-25
Collection : Cuisine du monde
ePub

16,99 €
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Belle peau
Machiko Kibé , Chihiro Masui
Une peau entretenue de l’intérieur comme de l’extérieur par une alimentation saine sera moins terne, moins sèche, moins ridée et tout simplement plus belle, quel que soit votre âge ! Les ailerons de poulet, riche en collagène ; le kaki source de bêta-carotène ou encore...

Editeur : Flammarion
Parution : 2021-05-19
Collection : HORS COLLECTION
PDF, ePub

14,99 €
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raviolis vapeurs et gyozas
Chihiro Masui
Gyosas et raviolis chinois réunis pour encore plus de saveurs asiatiques ! Pas à pas pour la formation des raviolis, explications précises pour la cuisson, idées d'accompagnement...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-02-27
Collection : 50 best
ePub

4,99 €
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Petits gâteaux
Frédéric Anton , Christelle Brua , Richard Haughton , Chihiro Masui
Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant Le Pré Catelan et juré vedette de l'émission MasterChef sur TF1, livre ici plus de 100 recettes de petits gâteaux : sablés, tuiles, macarons, muffins, cupcakes, cookies, meringues… prennent forme sous ses doigts et ceux de sa...

Editeur : E/P/A
Parution : 2011-11-02

ePub

28,99 €