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Le Savant et le populaire
Claude Grignon , Jean-Claude Passeron
Le savant et le populaire Face à la culture populaire, les intellectuels tombent fréquemment dans deux écueils symétriques. Célébrant l'authenticité des goûts du peuple et la richesse inaperçue de ses pratiques, par...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2019-05-29
Collection : Hautes Etudes
PDF, ePub

9,99 €
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Le temps de manger
Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.

Editeur : Inra
Parution : 1994-12-01

epub sans DRM

15,99 €
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Le temps de manger
Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.

Editeur : Inra
Parution : 1994-12-01

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