Sanoe est illustratrice jeunesse et dessinatrice de bande dessinée. Après des études à l’ECV de Bordeaux dans la section animation multimédia, elle se lance dans le graphisme en freelance avant de réaliser ses premiers travaux pour l’édition. D’abord en jeunesse avec notamment Issunbôshi, le petit samouraï (éditions Nobi nobi, 2016), La Grande Ourse (Soleil 2017) ou La Maison Okola (éditions du Lumignon, 2019). Puis en bande dessinée avec Maléfices (éditions Jungle, 2019), ou Le Silence est d’ombre (éditions Delcourt, 2020). Réside à Rennes.