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2 Livre(s)
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Petit traité de la morue
Bruno Bertheuil
Difficile de savoir qui furent les premiers à transformer le cabillaud. Sans doute les Vikings, qui allaient le pêcher dans la mer du Nord. Il y a plus d’un millénaire, ils faisaient déjà sécher le cabillaud au soleil et au vent du Nord avant de l’emporter dans leurs...

Editeur : Le Sureau
Parution : 2023-05-15
Collection : Petits et grands traités
PDF, ePub

9,99 €
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Petit traité du canard
Bruno Bertheuil
Élevé depuis l’antiquité égyptienne au moins, le canard a trouvé en France une terre d’élection. Deuxièmes producteurs mondiaux de canards derrière les Chinois, les Français en sont surtout les premiers consommateurs ! C’est dire si nous accordons à ce joyeux palmipède...

Editeur : Le Sureau
Parution : 2022-05-13
Collection : Petits et grands traités
PDF, ePub

7,99 €