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Biographie et livres de Thierry Marx

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Chef du Mandarin Oriental à Paris, Thierry Marx est l’un des chefs français les plus reconnus à travers le monde. Ses restaurants sont titulaires de plusieurs étoiles Michelin. Il est l’auteur de plusieurs livres dont Celui qui ne combat pas a déjà perdu, Bon !, Système D, la cuisine des débrouillards, et l’Assiette santé, parus chez Flammarion.
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Téléchargez le livre : Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée
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Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

Thierry Marx

HarperCollins

2024-10-30

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"Est-ce qu'on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu'on veut nourrir des âmes ?"  Dans cet ouvrage qui célèbre la cuisine d’auteur, le chef Thierry Marx distille par petites touches généreuses la passion d’une vie. Il nous invite à découvrir son...

11,99 €

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Ebooks de Thierry Marx en PDF et EPUB

9 Livre(s)
Télécharger le livre : Le livre rouge de Thierry Marx. 40 recettes
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Le livre rouge de Thierry Marx. 40 recettes
Thierry Marx
Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n’est pas cher ne doit pas forcément être mauvais...

Editeur : Flammarion
Parution : 2024-05-22
Collection : Gastronomie
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13,99 €
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Le livre rouge de Thierry Marx. 40 recettes
Thierry Marx
Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n’est pas cher ne doit pas forcément être mauvais...

Editeur : Flammarion
Parution : 2024-05-22
Collection : Gastronomie
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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Raphaël Haumont , Thierry Marx
Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses… mais vous ne savez pas comment faire  ?Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent à la découverte du «  foodpairing  », une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des...

Editeur : Dunod
Parution : 2023-10-18
Collection : HORS COLLECTION
PDF, ePub

18,99 €
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L'assiette santé
Alexandra Dalu , Thierry Marx
Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l’alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l’écologie et le bien-être dans l’assiette s’entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. Le chef Thierry Marx et le Dr...

Editeur : Flammarion
Parution : 2022-05-04
Collection : Santé, bien-être
PDF, ePub

13,99 €
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Quand ça va quand ça va pas - leur alimentation
Thierry Marx , Laure Monloubou
Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l’enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ?...

Editeur : Glénat Jeunesse
Parution : 2021-10-18
Collection : Quand ça va - quand ça va pas
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10,99 €
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L'innovation aux fourneaux
Raphaël Haumont , Thierry Marx
Comment inventer la cuisine de demain  ?Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Haumont ont créé ensemble le CFIC, un centre de recherche où ils élaborent et testent les textures et les saveurs de la cuisine du futur. Ce laboratoire d’un genre nouveau, né de...

Editeur : Dunod
Parution : 2021-04-07
Collection : HORS COLLECTION
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5,99 €
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Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Thierry Marx
Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes. À ceux qui disent qu’il s’éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur...

Editeur : Flammarion
Parution : 2020-11-11
Collection : Les choses de la vie
PDF, ePub

6,99 €
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Le dictionnaire de ma vie - Thierry Marx
Thierry Marx
Arts martiauxBoulangerieCuisineDouteÉtoileFemmesGilets jaunesHistoireIndignationJaponKamisLibertéMainNotoriétéObsessionPrisonQualitéRecetteSociale & solidaireTempsUrticaireVoyageWeek-endXénophobieYankeeZoulou  Thierry Marx a grandi au cœur du quartier populaire de...

Editeur : Kero
Parution : 2019-11-06
Collection : Biographie/Autobiographie
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11,99 €
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Chefs à la carte
Thierry Marx , Bernard Thomasson
Ils sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français. Thierry Marx et...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2018-05-24
Collection : Documents (H.C)
PDF, ePub

15,99 €